Recette du gâteau au potiron

– Laver, éplucher et cuire 500 g de potiron, le réduire en purée.
– Mélanger 100 g de farine, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 50g de beurre fondu, 3 jaunes d’œufs, 10 cl de crème liquide entière.
– Incorporer la purée de potiron, (égoutter si nécessaire)
– Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer doucement.
– Mettre dans un moule et cuire au four 40 min à 180°
Régalez-vous !